Młoda kapusta z woka w akompaniamencie kolorowych warzyw

Młoda kapusta z woka w akompaniamencie kolorowych warzyw

Zaczyna się powoli sezon na świeże polskie warzywa. Według mnie jednym z niedocenianych warzyw tego okresu jest młoda kapusta. Najczęściej używamy jej do surówek i sałatek, a zapominamy, że można ją wykorzystać także jako główny składnik dania obiadowego. Dania z woka charakteryzują się tym, że smaży się na nich w bardzo wysokiej temperaturze i dość krótko, tak, żeby składniki zachowały swoją świeżość i pełnię smaku. Czy można znaleźć lepszy sposób przygotowania warzyw? ... czytaj dalej...