Kaszmirskie nalesniki z maki ryzowej - tschur tschut

Kaszmirskie nalesniki z maki ryzowej - tschur tschut

Tschur tschut to bardzo cienkie naleśniki z mąki ryżowej, które wywodzą się z prowincji Kaszmir w Indiach. Jest to danie śniadaniowe, które je się z dowolnymi dodatkami. Robi się je szybko wlewając bardzo płynna ciasto na bardzo mocno rozgrzaną patelnię. Legenda głosi, że stąd wzięła się ich nazwa - od dźwięku jaki wydaje ciasto w kontakcie z rozgrzanym metalem.