Eton mess, czyli truskawki z bezą i śmietaną

Eton mess, czyli truskawki z bezą i śmietaną

Przepis na : deser

Prosty, wspaniały deser, który zawsze przygotowuję w pełni truskawkowego sezonu. Soczyste owoce ze słodką bezą stanowią zgrany duet, a śmietana idealnie dopełnia całości. Eton mess zazwyczaj podawany jest ze słodką ubitą śmietanką, ale spróbujcie mojej wersji z kwaśną wersją. Jestem pewna, że nie pożałujecie :) około 1/2 kg soczystych truskawek 3-4 łyżki kwaśnej śmietany 12 lub 18 % świeża mięta bezy: 1 białko szczypta soli 50 g drobnego cukru Na początek przygotujemy bezy. Możemy upiec je też dzień wcześni... czytaj dalej...