Hong Shao Rou (duszony boczek)

Przepis na : obiad

boczek po chińsku boczek wieprzowy boczek ze skórą cukier kamienny czerwona wieprzowina duszony boczek gwiazda anyżowa hong shao rou imbir lunch mięso obiad przepis na hong shao rou ryz sos sojowy zielona cebula

Hong Shao Rou czyli duszony boczek (“czerwona wieprzowina”), to bardzo popularne w Chinach danie. W zależności od regionu kraju, istnieje wiele odmian tego dania i różnią się one od siebie wykorzystanymi składnikami. Podstawowe składniki tego dania są bardzo proste i są nimi: surowy boczek wraz ze skórą , cukier, olej, sos sojowy, imbir oraz wino. Boczek kroi się w kostkę, podgotowuje w wodzie a następnie obsmaża w oleju i cukrze. Kolejno, podsmażone kawałki boczku gotuje się na wolnym ogniu w ... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu MeCooks