Czubrica to mieszanka przypraw charakterystycznych dla kuchni bułgarskiej, rumuńskiej oraz włoskiej. Łagodzi wzdęcia, działa pobudzająco na wydzielanie kwasów żołądkowych i obniża ciśnienie. W skład czubricy wchodzi czosnek granulowany, nać pietruszki, cząber i sól.
Jest bardzo wiele rodzajów mięsa, począwszy od najbardziej popularnej w Polsce wieprzowiny czy drobiu, kończąc na mniej popularnej wołowinie, jagnięcinie lub cielęcinie.
Czytaj dalej...