Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym i odrobiną curry...

Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym i odrobiną curry...

Przepis z bloga The Wednesday chef . Składniki: (na około 4 porcje) 2 łyżki oleju kokosowego (wersja wegańska), albo masła 1 cebula, obrana i pokrojona na cieniutkie półksiężyce 1 łyżeczka soli + ewentualnie odrobinę więcej, do smaku 1 1/2 łyżeczki łagodnego curry w proszku 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 1/2 łyżeczki mielonego kuminu szczypta mielonego chilli  2 x 400g puszki siekanych pomidorów 400g puszka mleka kokosowego ewentualnie posiekana świeża kolendra do podania W sporym garnku rozgrzej olej ko... czytaj dalej...