( zdjęcie ) Alexansertorte, znana także jako Alexander Torte, albo Aleksander Torte, to deser stworzony dla upamiętnienia wizyty cara Aleksandra III w Rydze, dzisiejszej stolicy Łotwy. Deser składa się z dwóch płatów ciasta, przełożonych konfiturą, albo dżemem malinowym, i jest tradycyjnie podawany na deser po lunch'u, albo obiedzie, a czasami na podwieczorek. Powinno się go przygotowywać dzień wcześniej, ponieważ lukier musi stwardnieć przed pokrojeniem. Podobny deser, znany jako hindbær... czytaj dalej...