Mini bezy z śmietankową masą i owocami

Mini bezy z śmietankową masą i owocami

Bezy to moja zguba- zdecydowanie. Uwielbiam! Tym razem zapraszam na małe, przepyszne kruche bezy, pełne śmietankowej masy. Co nam trzeba? 4 białka w temperaturze pokojowej szczypta soli 200 g drobnego cukru 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej na masę: 250 g mascarpone 250 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru Owoce do dekoracji – u mnie borówki dodatkowo dałam krokant z orzechów brazylijskich Robimy! Białka ubijamy na sztywno z szczyptą soli Do tego dosypujemy cukier- stopniowo po łyżc... czytaj dalej...