Wędzone żeberka (bez parzenia)

Wędzone żeberka (bez parzenia)

Wędzone żeberka Wędzone żeberka Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, a razem z nią tradycyjne świąteczne dania. Jednym z nich jest żurek lub biały barszcz. U nas zawsze obydwie te zupy są przygotowywane z dodatkiem wędzonych żeberek. Wędzonka dodaje im niezwykłego smaku i aromatu. Trzeba więc było odpalić wędzarnię i wziąć się do pracy. Od jakiegoś czasu wędzę w elektrycznej wędzarni i muszę przyznać, że to duże ułatwienie. Żeberka pekluję na sucho przez trzy dobry, ale dwie też będą w zupełności wystarc... czytaj dalej...