Wędzona słonina, czyli sało

Wędzona słonina, czyli sało

Dziś tłusty czwartek , ale u mnie będzie tłusto nie na słodko, a przekornie na wytrawnie. Tak, tak, oczywiście słonina, to baaaardzo tłusty kawałek wieprzowiny, ale niezwykle smakowity. Raz na jakiś czas można zaszaleć i ukroić sobie parę plasterków w duecie z razowym chlebem i kiszonym ogórkiem. O małym kieliszeczku czegoś mocnego na trwanieie nie wspomnę :-). Wędzona słonina, czyli sało Czas przygotowania: 10 minut + co najmniej 14 dni marynowania + 4 godziny wędzenia Składniki: 1000 g słoniny sól grub... czytaj dalej...