Pizza, pasta i... co jeszcze? Odkryj mniej znane perełki włoskiej kuchni

Pizza, pasta i... co jeszcze? Odkryj mniej znane perełki włoskiej kuchni

Włochy to dla wielu z nas kulinarny dom, do którego wracamy z sentymentem, zamawiając kolejną margheritę lub talerz spaghetti carbonara. Jednak poza tymi światowymi klasykami, Italia skrywa głęboko strzeżone tajemnice, które rzadko trafiają na karty popularnych menu. To świat niszowych serów o strukturze masła, pikantnych past mięsnych z Kalabrii i octów, które leżakowały dłużej niż niejedno dobre wino. Czas wyjść poza utarte schematy i odkryć produkty, które dla prawdziwych Włochów są esencją smaku, a dla nas...