Smalec z wędzonego podgardla

Smalec z wędzonego podgardla

2 kg wędzonego podgardla 2 duże cebule, garść świeżego majeranku Oczywiście podgardle wędzone a nie malowane dymem wędzarniczym... smak nie jest ten sam. Podgardle zemleć, włożyć do garnka z grubym dnem i powoli gotować, co jakiś czas mieszając. Po około 3 godzinach dodać pokrojona w półplasterki cebulę. Gdy cebula się „rozgotuje” dodać posiekany majeranek. Gotować jeszcze 20 minut. Odstawić do ostygnięcia. zastawa z czytaj dalej...