Sałatka z ogórków świeżych i rzodkiewek

Sałatka z ogórków świeżych i rzodkiewek

Sałatka z ogórków świeżych i rzodkiewek , przepis z 1933 roku, z książki Książka kucharska Idy Plucińskiej z 1927 roku. 1 pęczek rzodkiewki, 1 średni ogórek, 1 jajko ugotowane na twardo, 1 łyżka śmietany, sól, Ogórki pokroić w plasterki (Ida Plucińska poleca krojenie w kostkę). Ogórków nie trzeba obierać, o ile mają delikatną skórkę. Rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki, oprószyć solą i odstawić na 10 minut. Po tym czasie rzodkiewkę odcedzić. Jajko obrać i pokroić w drobną kostkę. Wymieszać ogórki z rzodkiewka... czytaj dalej...