Sos z pieczonych pomidorów

Sos z pieczonych pomidorów

Sos, który udało mi się uzyskać z pieczenia pomidorów jest czymś kosmicznym. I jakby mam świadomość smaku suszonych pomidorów, tego charakterystycznego umami, ale spodziewałam się chyba czegoś mniej spektakularnego. Na samą myśl o tym mam ślinotok. Na kuchennym blacie dojrzewało sobie parę bawolich serc – moich ulubionych pomidorów. I wiedziałam, że je przerobię, ale nie wiedziałam jeszcze na co. Był plan pomidorowej z pieczonych warzyw, ale jakoś się nie złożyło. Uparłam się na to ich upieczenie, nie... czytaj dalej...