Różowa sałatka makaronowa z wędzonym twarogiem

Różowa sałatka makaronowa z wędzonym twarogiem

Sałatka z makaronu w kształcie kokardek, które od pieczonego buraczka zrobiły się różowe. Charakteru dodaje wędzony, biały twaróg, którego aromat dominuje w sałatce i podkręca smak buraka. 150 g makaronu kokardek 1 pieczony burak ćwikłowy 125 g twarogu wędzonego 40 g orzechów włoskich garść rukoli DRESSING: 3 łyżki oliwy czosnkowej 1 łyżka octu jabłkowego 1 łyżeczka miodu sól pieprz kolorowy Makaron ugotować al’dente w osolonej wodzie. Buraczka obrać i pokroić w małą kostkę. Orzechy posiekać i uprażyć na suc... czytaj dalej...