Słodko-ostry sos chilli

Słodko-ostry sos chilli

Kiedyś na Kabatach był słynny bar typu "wietnamiec" ze świetnym jedzeniem i genialnymi sosami. Jeszcze nigdy nie zdarzyło mi się trafić na podobnie smakujące sosy, więc postanowiłam zrobić swój własny. I jest genialny.. odpowiednio słodki i mocno ostry. Składniki: 100ml octu 400ml wody 4 wysuszone papryczki chilli (mogą być świeże) 200g cukru trzcinowego nierafinowanego (może być i biały) 2 łyżki skrobi z tapioki (może być mąka ziemniaczana) 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli himalajskiej 2 łyżeczki soku z limonki Do ... czytaj dalej...