Serek a'la kaukaski

Serek a'la kaukaski

https://www.facebook.com/Di.gotuje     http://digotuje.blogspot.com  Już nie pamiętam skąd mam przepis na ten serek.. Pierwszy raz robiłam go z połowy składników i.. żałuję, bo wyszedł rewelacyjny. Teraz podwajam składniki! Waga serka z 1/2 proporcji to 200g. Kolor sera uzależniony jest od natężenia barwy żółtek (miałam swojskie). Smakiem przypomina Capri lub Ricottę - łagodny, delikatny, jajeczny, o niemal niewyczuwalnej kwasowości. Posiada zwartą i elastyczną konsystencję.  Daje się kroić na ... czytaj dalej...