Papryka faszerowana sorgiem i owocami kaparów

Papryka faszerowana sorgiem i owocami kaparów

Składniki: 6 średnich czerwonych papryk 2 szkl. suchego ziarna sorga 4-5 szkl. słonego bulionu warzywnego 2 cebule 3/4 szkl. czarnych oliwek 1 szkl. owoców kapara 2 łyżki masła 1/2 szkl. drobno startego sera parmigiano reggiano garstka posiekanej natki pietruszki garstka listków świeżego tymianku 2 łyżeczki suszonego oregano 3-4 łyżki oleju rzepakowego sól i pieprz do smaku Sorgo wypłucz na sicie pod bieżącą zimną wodą. Przełóż do miski, zalej zimną wodą i odstaw do moczenia na 10-12 godzin. Papryki umyj, osu... czytaj dalej...