Jogurt naturalny

Jogurt naturalny

Składniki: 1,5 litra mleka (najlepiej prosto od krowy. Jeśli z supermarketu to świeże pasteryzowane) 7-8 łyżek kupnego jogurtu naturalnego (najlepiej takiego, który w składzie ma tylko: mleko, żywe kultury bakterii) Mleko krowie przegotuj. Kiedy mleko już trochę ostygnie i będzie mieć temperaturę 43-44°C (sprawdź termometrem kuchennym) dodaj do niego kupny jogurt i dokładnie wymieszaj. Garnek z zaszczepionym mlekiem przykryj pokrywką i utrzymuj w temperaturze 35-38°C przez 6-8 godzin (możesz też przelać mleko d... czytaj dalej...