Krojenie cebuli – porady jak nie płakać podczas krojenia cebuli

Krojenie cebuli – porady jak nie płakać podczas krojenia cebuli

Prawie każde danie zaczyna się od krojenia cebuli. Krojenie cebuli nie należy do przyjemności. Wiadomo wszystkim, wszem wobec. Już obierając cebulę zaczynam pociągać nosem, a kiedy zaczynam ją kroić to tonę w łzach. Krojenie cebuli jest jedną z najmniej przeze mnie lubianych czynności w kuchni i basta! Dlaczego cebula piecze w oczy? Cebula już podczas obierania zaczyna wydzielać gaz. Podczas krojenia proces ten przybiera na sile i powoduje pieczenie oczu. Czy jest jakaś porada na bezłzawe krojenie cebuli? Z... czytaj dalej...