Czy pinsa to odpowiednik zdrowszej pizzy?

Czy pinsa to odpowiednik zdrowszej pizzy?

Czym jest pinsa? Pinsa to rodzaj pieczywa pochodzący z Włoch, który na pierwszy rzut oka przypomina pizzę, jednak jej korzenie sięgają starożytnego Rzymu. W odróżnieniu od tradycyjnej pizzy, pinsa jest przygotowywana z innego rodzaju ciasta, które składa się z mieszanki mąki pszennej, ryżowej i sojowej. Ciasto to jest następnie dłużej fermentowane, co nadaje mu charakterystyczny smak i teksturę. Dzięki temu pinsa jest lżejsza, bardziej puszysta i mniej kaloryczna niż klasyczna pizza. Składniki i wartość odżywcza pi... czytaj dalej...