Sałatka z bakłażanem i zieloną soczewicą

Sałatka z bakłażanem i zieloną soczewicą

Bakłażan w sezonie jest łatwo dostępny i tani, tak więc warto wtedy po niego sięgać jak najczęściej. Tym razem upiekłem go z odrobiną oliwy i ukręciłem pyszną i prostą sałatkę z bakłażanem i zieloną soczewicą . Naprawdę można się nią smakowicie najeść! Sałatka z bakłażanem i zieloną soczewicą Poza tytułowymi składnikami w sałatce znalazły się również moje ulubione, słodkie pomidorki koktajlowe, chrupiący prażony słonecznik oraz nadająca pikanterii czerwona cebula oraz rukola. To wszystko zostało skąpane w ... czytaj dalej...