Pasta z bobu

Pasta z bobu

Składniki: 0,5 kg bobu 1 cebula 2 ząbki czosnku sok z połowy cytryny 3 łyżki oliwy przyprawy do smaku (kumin, kolendra, sól, pieprz) Wykonanie: Bób płuczę na sicie i gotuję na parze kilka minut, do czasu, aż daje się obierać, a już jest smaczny. Bób lekko schładzam przelewając zimna wodą i obieram z łupinek. Cebulę obieram, kroję w kostkę i podsmażam na złoto, ale uważam, aby się nie przypaliła. Czosnek obieram z łupin, wyciskam sok z połówki cytryny. Kumin oraz kolendrę prażę na rozgrzanej patelni. Do malaks... czytaj dalej...