Jak zrobić domową ricottę?

Jak zrobić domową ricottę?

Do przygotowania domowej ricotty potrzebujemy: -2 litry mleka 3,2%-250 ml śmietanki 36% -6 łyżek świeżego soku z cytryny Mleko i śmietankę doprowadzamy do wrzenia. Gdy płyn zacznie się unosić powoli wlewamy do tego soku z cytryny, ściągamy z ognia i odczekujemy chwilę, aż tłuszcz odłączy się od płynu. Do przygotowanej wcześniej miski z sitem i z tetrą wylewamy zawartość garnka i tetrą wyciskamy resztę płynu tworząc kulę...ricotta gotowa!---------- zdjęcie pochodzi ze strony... czytaj dalej...