Schab w sosie winno-maślanym

Schab w sosie winno-maślanym

Przepis na : kolacja

  Schab w sosie winno-maślanym. Delikatny i  soczysty.  Schab potrafi być kapryśny. Łatwo go przesuszyć, trudno wydobyć z niego głębię smaku. Ale w tej wersji wszystko się uda. Krótkie smażenie, aromatyczne masło i odrobina białego wina robią całą robotę. Mięso jest miękkie, soczyste i zanurzone w aksamitnym, lekko kwaśnym sosie. Składniki (1-2 porcje) 2-3 plastry schabu bez kości (plastry ok. 1,5 cm) 2 łyżki oliwy z oliwek 40 g masła 2 ząbki czosnku 100 ml wytrawnego białego wina 1 łyżeczka su... czytaj dalej...