Sałatka z halloumi z truskawkami z zieloną soczewicą

Sałatka z halloumi z truskawkami z zieloną soczewicą

To połączenie śródziemnomorskich smaków z sezonowymi owocami pokazuje, że sałatka może być pełnowartościowym i bardzo efektownym posiłkiem. Halloumi dodaje smaku i sytości, soczewica dostarcza białka i błonnika, a truskawki przełamują całość przyjemną słodyczą. Zamiast truskawek świetnie sprawdzą się maliny lub brzoskwinie. Składniki (2 porcje) 100 g zielonej soczewicy (francuska) 150 g sera halloumi 2 garście rukoli 8–10 truskawek 8 pomidorków koktajlowych 2 łyżki pestek dyni (posprażonych) Dressing: 3 łyżki... czytaj dalej...