Hummus z pieczonym batatem

Hummus z pieczonym batatem

Zimny prosto z lodówki hummus z oliwą, skropiony sokiem z cytryny.   batat pieczony  słoiczek ciecierzycy  łyżka tahiny kolendra kunim ząbek czosnku sól  płatki chili 1/4 cytryny  Batata pieczemy w folii ok 50 minut. Po upieczeniu i lekkim wystudzeniu obieramy ze skórki. Kroimy na kawałki. Dodajemy resztę: odsączoną ciecierzycę ( wody nie wylewamy - może być potrzebna do rozrzedzenia humusu), tahinę, kumin, czosnek. Całość mieliny blenderem. Wkładamy do lodówki. Porcje polewamy oliwą... czytaj dalej...