Pierogi z kapustą i grzybami – kuchnia podkarpacka

Pierogi z kapustą i grzybami – kuchnia podkarpacka

Pierogi z kapustą i grzybami – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Chorkówka, gmina Chorkówka, powiat krośnieński Sekretem smacznych pierogów z kiszoną kapustą jest odpowiednie przygotowanie nadzienia. Nie wystarczy ugotować kapusty. Po ugotowaniu trzeba ja odcisnąć, zmielić albo pokroić, a na koniec podsmażyć z cebulką i ugotowanymi suszonymi grzybami. Dopiero wówczas farsz nabiera pełnego smaku i odpowiedniej konsystencji. Po odpowiednim doprawieniu solą i pieprzem można kleić pierogi. Dzisiejszy przepis poc... czytaj dalej...