schab suszony - 1128 przepisów (strona:21/76)

Składniki: 1 kg schabu w kawałku kilka plasterków boczku wędzonego przyprawa do wieprzowiny czosnek suszony zioła prowansalskie sól, pieprz Schab umyć, osuszyć, rozciąć tak aby powstał duży cienki plaster mięsa. Całość z obu stron, posypać przyprawami, solą i pieprzem. Na całości ułożyć plastry boczku.  Mięso zwinąć ciasno wzdłuż dłuższego boku tworząc roladę. Tak przygotowany kawałek mięsa z wierzchu

parze zawiniętego plastrami boczku, a także sałatka z buraka, ziemniaka truflowego, orzechów i daktyli suszonych. Jednym z pierwszych dań na blogu, prawie rok temu był schab zawijany w boczku , nadziewany suszonymi pomidorami, mozzarellą i bazylią. To były początki i choć zdjęcia tam nie wyglądają dobrze, cieszy się dużą oglądalnością :)   Składniki :  1 filet z piersi kurczaka

cebula  ·       masło  ·       300 gram pomidorków koktajlowych  Suszone grzyby zalej ½ szklanki wrzątku. Odstaw na 30 minut. Schab pokrój na cienkie plastry, dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Podsmaż na maśle z dodatkiem świeżego rozmarynu po dwie minuty z każdej strony. Ściągnij mięso z patelni, podsmaż na niej szalotkę(...)czosnek. Wyciągnij rozmaryn. Dodaj świeże oraz suszone grzyby, wlej wino i gotuj sos 10-12 minut. Dopraw solą i pieprzem. Wlej śmietanę, zanurz w sosie schab i gotuj całość jeszcze 8- 10 minut na wolnym ogniu.  Ugotuj czarny ryż w niewielkiej ilości wody. Najlepiej szklankę ryżu gotuj na wolnym ogniu w dwóch szklankach wody lub bulionu. Potrwać

taki mój pewniak na wszelkich przyjęciach. Dobry jest zarówno zalany galaretą jak i bez niej, po prostu ułożony na półmisku. Pychotka Składniki: 1 kg świeżego schabu bez kości  15 suszonych śliwek papryka słodka vegeta sól, pieprz czosnek suszony odrobina ziół prowansalskich, 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki żelatyny Sposób przygotowania: Wszystkie przyprawy dokladnie mieszamy w miseczce(...)dodajemy oliwę. Powstałą marynatę nacieramy schab z każdej strony i na noc wstawiamy do lodówki. Po wyjęciu schabu wąskim i długim nożem robimy przez środek nacięcie i wkładamy w nie śliwki. Tak powstałą pieczeń wkładamy do rękawa do pieczenia i umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Wkładamy do nagrzanego do 180-200 stopni piekarnika i pieczemy ok.1,5 godziny, co jakiś czas

pomidorów jest naprawdę super. Przyznam się, że jak kiedyś ich nie lubiłam, tak teraz używam ich w swojej kuchni coraz częściej. Składniki: 500 g schabu 1 cebula 1 ząbek czosnku kilka pomidorków suszonych liść laurowy ziele angielskie sól, pieprz olej do smażenia mąka, śmietana i odrobina zimnej wody do zagęszczenia sosu Sposób przygotowania: 1. Mięso pokroić na plastry(...)czosnek na niewielkiej ilości oleju, wlać szklankę gorącej wody, dodać liść laurowy i ziele angielskie. Następnie dodać podsmażone mięso, ewentualnie uzupełnić wodę i gotować, aż schab będzie miękki. 3. Do sosu dodać pokrojone dowolnie suszone pomidory, chwilę razem dusić. W osobnej misce wymieszać łyżkę śmietany, łyżkę mąki i odrobinę zimnej wody. Wlać do sosu, mieszać, aż zgęstnieje i doprawić

połączenie. Do tego sosik, podkręcony nieco konfiturą żurawinową i... chyba tyle wystarczy :) Oczywiście proporcje można łatwo dostosować do własnych potrzeb :) Składniki na 2 porcje: 3 plastry schabu 6 plastrów boczku 9 śliwek suszonych 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku 1-2 łyżeczki konfitury żurawinowej (lub z czarnej porzeczki) sól, pieprz, słodka papryka mąka Schab rozklepać na cienkie plastry. Oprószyć

wyjątkowe danie, inne niż tradycyjny schab w sosie. Najczęściej robię je w niedzielę, lub na specjalne okazje, bo zawsze wszystkim smakuje, a w dodatku schab w tej wersji przygotowuje się błyskawicznie i jak dla mnie jest smaczniejszy i zdrowszy, niż tradycyjny kotlet schabowy smażony na głębokim tłuszczu :) SKŁADNIKI (4 porcje) Ok.  700 g schabu bez kości 1  łyżeczka(...)łyżki sosu sojowego* 1 listek laurowy 1 ziele angielskie świeżo zmielony pieprz 2 łyżeczki mąki pszennej + 1 łyżeczka ziemniaczanej 10 kawałków suszonych pomidorów z zalewy posiekana natka pietruszki ok. 70 ml śmietanki kremówki 30% PRZYGOTOWANIE: Schab pokroić na plasterki o grubości ok. 1 cm i odłożyć. W garnku na maśle poddusić pokrojoną w kosteczkę cebulę i czosnek. Dodać piwo

lekko słodki dzięki śliwkom. Można podawać go jak mięso do dania głównego na ciepło, ale równie dobrze smakuje na zimno jako przekąska. Składniki: ok 1 kg schabu, 200 g śliwek suszonych, 2 łyżki majeranku, łyżeczka słodkiej papryki w proszku, pół łyżeczki chili w proszku, 3 ząbki czosnku, 2-3 łyżki oleju, pół łyżeczki soli, szczypta pieprzu czarnego mielonego. Przygotowanie(...)Schab oczyszczamy z błon i nadmiaru tłuszczu. Za pomocą dużego noża robimy otwór na śliwki w schabie po środku po długości (nie rozcinamy go do końca!). W małej miseczce mieszamy ze sobą wszystkie przyprawy i nacieramy nimi mięso z każdej strony - także w środku. Przekładamy do większej miski, przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 24 godziny, aby mięso

rękawie, wtedy ono jest aromatyczne i bardzo soczyste.  Takie mięso możemy podawać na gorąco jak i na zimno Soczysty schab w ziołach SKŁADNIKI: 1 kg schabu b/k 1 łyżeczka -suszony rozmaryn tymianek- 1 łyżeczka czosnek granulowany -1 łyżeczka majeranek - 3 łyżki sól i pieprz PRZYGOTOWANIE: Mięso umyć, osączyć.  Wszystkie zioła przełożyć do miski, dokładnie wymieszać.  Przygotowanymi(...)ziołami natrzeć dobrze schab, włożyć mięso do rękawa do pieczenia i odstawić na całą noc do lodówki.  Następnego dnia wyjąć mięso z lodówki na 2 godz.przed pieczeniem.  Piec 1 godz.w nagrzanym piekarniku do 180 stop.  Po upieczeniu zostawiamy schab w sosie do wystygnięcia. (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return

sylwestrowy stół. Pewnie każda gospodyni ma swój niezawodny przepis na ten przysmak, tak jak na sałatkę jarzynową. Mój bigos jest bardzo treściwy i aromatyczny - karczek, schab i kiełbasa a do tego suszona śliwka, żurawina i grzyby. Jestem z niego bardzo zadowolona i zapewniam, że w takiej wersji bigos jest na prawdę przepyszny. Jego zaletą jest również to, że można(...)przygotować wcześniej, bo jak powszechnie wiadomo - leżakowanie i odgrzewanie mu służy :) Składniki: 500 g karkówki 350 g schabu 2 kawałki kiełbasy śląskiej 1 kg kiszonej kapusty 850 g kapusty białej 15 g suszonych grzybów 80 g suszonych śliwek 20 g suszonej żurawiny 1 ząbek czosnku 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego 3 liście laurowe 8 ziaren ziela angielskiego

robiłam roladki z samym serem :-)   -cebula -1 duży ząbek czosnku -3 łyżki oleju SOS SEROWY -2 serki topione śmietankowe -1 szklanka mleka -sól -pieprz -koperek suszony lub świeży Plastry schabu rozbijamy najcieniej jak się da :-) Następnie posypujemy papryką, wegetą i pieprzem. Dajemy do środka ser i zawijamy roladkę.  Układamy w naczyniu żaroodpornym.  Cebulę kroimy

łyżki siakanego pomidora suszonego z oliwy garść szpinaku w liściach (u mnie mrożony) garstka siekanego kurczaka marynowanego w curry (u mnie z zeszłego obiadu)  garść kruszonej mozzarelli 2 garście żółtego sera 2 łyżki gęstej śmietany ząbek czosnku 1/2 łyżki masła   Przygotowanie: Makaron gotujemy na miękkie aldente ;). Posiekaną wędlinę dojrzewającą - u mnie schab produkcji mojej Mamy , podsmażamy

mięs w sosie grzybowym... Schab w tym sosie nauczyła mnie robić mama. Nie ma osoby, której by to danie nie smakowało :) Składniki: 500 g schabu, 1 cebula, 1 kostka grzybowa, 1 garść suszonych grzybów, 2 łyżki mąki, sól, pieprz, 2 woreczki kaszy gryczanej Kupiec. Przygotowanie:   Schab dokładnie myjemy pod zimną wodą. Kroimy na kotlety i rozbijamy. Smażymy(...)rozgrzanym tłuszczu, aż do złotego koloru. W garnku podgrzewamy ok. 1,5 litra wody, wrzucamy suszone grzyby i kostkę grzybową- gotujemy. Do garnka wkładamy usmażone kotlety. Cebulkę obieramy i kroimy w półksiężyce, podsmażamy ją na tym samym tłuszczu co schab. Następnie wraz z tłuszczem przekładamy do garnka. Gotujemy ok. godziny. Następnie sos zagęszczamy mąką. Podajemy z ugotowaną kasza gryczaną

kiszonego ogórka, również własnej roboty- przepis na najlepsze pod słońcem ogórki znajdziecie tutaj . Schab pieczony ze śliwką, o którym zaraz Wam napiszę charakteryzuje się tym że jest niezwykle soczysty. Można go jeść na ciepło, ale według mnie najlepiej smakuje na zimno. Jako że dzięki suszonym śliwkom i morelom jest wędliną bardzo dekoracyjną doskonale nadaje się też na świąteczny stół(...)już trwają, a dziś wspólnie z chłopcami przygotowaliśmy właśnie taki oto soczysty schab pieczony z dodatkiem śliwek i moreli (przepis od Ewy Capri). Soczysty schab pieczony ze śliwką – składniki Do jego zrobienia potrzebne nam będą: -1 kg schabu wieprzowego bez kości -20 dag suszonych moreli -20 dag suszonych śliwek – odrobina miodu -2 łyżki oleju -łyżeczka sosu

smażenia masło – 1łyżka mąka – 2 łyżki Etap I Schab Rozbij cienko plastry schabu (0.5 cm). Cebulę pokrój w piórka.  Na patelni rozgrzej oliwę (2 łyżki) oraz olej (2 łyżki). Cienko rozbite plastry wyłóż na bardzo rozgrzaną patelnię. Smaż schab aż do zbrązowienia z obu stron (ok. 1 minuta/strona). Przełóż schab do naczynia żaroodpornego.  Etap II SoS Rozgrzej piekarnik(...)odparuje, dodaj wodę, sos sojowy sól, pieprz, ziele angielskie oraz liść laurowy.  Zalej schab sosem. Etap III Pieczenie Do rozgrzanego piekarnika (200 stopni) wstaw naczynie żaroodporne ze schabem. Piecz 15 minut, następnie przykryj schab, piecz pod przykryciem przez 90 minut. Pod koniec pieczenia dodaj suszone oregano. Chcesz zagęścić  sos? Z powstałego sosu odlej kilka łyżek do garnuszka

smażenia masło – 1łyżka mąka – 2 łyżki Etap I Schab Rozbij cienko plastry schabu (0.5 cm). Cebulę pokrój w piórka.  Na patelni rozgrzej oliwę (2 łyżki) oraz olej (2 łyżki). Cienko rozbite plastry wyłóż na bardzo rozgrzaną patelnię. Smaż schab aż do zbrązowienia z obu stron (ok. 1 minuta/strona). Przełóż schab do naczynia żaroodpornego.  Etap II SoS Rozgrzej piekarnik(...)odparuje, dodaj wodę, sos sojowy sól, pieprz, ziele angielskie oraz liść laurowy.  Zalej schab sosem. Etap III Pieczenie Do rozgrzanego piekarnika (200 stopni) wstaw naczynie żaroodporne ze schabem. Piecz 15 minut, następnie przykryj schab, piecz pod przykryciem przez 90 minut. Pod koniec pieczenia dodaj suszone oregano. Chcesz zagęścić  sos? Z powstałego sosu odlej kilka łyżek do garnuszka