Propozycja na bardzo szybki obiad. Sos spokojnie zdążymy przygotować w czasie, kiesy gotuje się makaron. Przepis znalazłam u Mniamu . Składniki: makaron penne (u mnie kolorowy w porcji na dwie osoby) 100 g łososia wędzonego 1 puszka krojonych pomidorów 2 ząbki czosnku 2 łyżki siekanego koperku 150 g śmietany 12% Sposób przygotowania: 1. Zagotowujemy wodę z solą na makaron, po zawrzeniu(...)rzucamy makaron. 2. W międzyczasie rozdrobnionego łososia rzucamy na suchą rozg rzaną patelni ę . Podsmażamy do momentu, aż straci surowy kolor i delikatnie mieszamy. 3. Do łososia dodaj emy pomidory z puszki, dusimy, aż wyparuje woda z pomidoró w. Potem dodajemy koperek i zmiażdżone ząbki czosnku. Na koniec dodajemy śmietanę , wszystk o dusimy ok 2 minut. 4. Odcedzamy
Kuchnia domowa Aniczasie, odciąć kawałek ciasta (ok 1/4 ), resztę trzymać dobrze owinięte folią, aby zapobiec wysychaniu. Spłaszczyć ciasto do prostokąta o grubości ok 5 mm. Wałkować maszynką do makaronu, na najgrubszym ustawieniu ciasto przepuścić 2 - 3 razy, podsypując mąka , a następnie, stopniowo zmniejszać grubość wałkowania aż do uzyskania pożądanej grubości - u mnie było to przedostatni stopień. Gotowy płat rozłożyć na posypanym(...)mąką blacie i przykryć ściereczką . Rozwałkować pozostałe kawałki ciasta. Kiedy wszystkie płaty będą już gotowa, pociąć je na makaron - ręcznie lub używając odpowiedniej nakładki na maszynkę . Rozpocząć od najwcześniej rozwałkowanego ciasta. Gotowy makaron rozkładać na blacie grubo posypanym mąką, lub rozwieszać, rozdzielając nitki. Gotować w dużej ilości mocno osolonej wody, po ok 3 min należy sprawdzić
Stare GaryTakie dania lubię - najdłużej chyba gotuje się makaron, reszta to już mig! Bardzo smaczne! Przepis znalazłam na stronie Marthy Stewart składniki (na 3 porcje) ok 350 g makaronu (użyłam orecchiette ) 120 g chorizo 1 łyżka oliwy z oliwek,+ do skropienia 5 ząbków czosnku drobno pokrojonego puszka ciecierzycy - ciecierzyca odsączona, wypłukana(...)osuszona 350 g jarmużu tarty parmezan do posypania Sól i pieprz Sok z cytryny, do skropienia przygotowanie Makaron ugotować, odcedzić. Przygotować jarmuż. Wrzucić opłukane liście jarmużu na 3 - 4 minuty do wrzątku. Odsączyć, usunąć grube, łykowate nerwy. Wysuszyć liście, pokroić w grubsze paski. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić chorizo, smażyć na średnim
Stare GaryDostałam jakiś czas temu miłą przesyłkę makaronową. Długo zastanawiałam się jakie powinno być pierwsze danie ugotowane z użyciem makaronu Omnomnom . Ponieważ na Durszlaku pojawił się konkurs z wykorzystaniem tego makaronu, postanowiłam wziąć w nim udział. Zadanie konkursowe to makaronowe danie fusion. Biała, polska, surowa kiełbasa, w moim przypadku własnej produkcji, świetnie wpisała się we włoskie smaki(...)powstała mieszanka kuchni polskiej i włoskiej:) Sos wyszedł bardzo aromatyczny i smaczny. Polecam! Inspiracją był przepis ze strony All recipes składniki (4 porcje) 225 g suchego makaronu penne Omnomnom sos ok 300 g surowej białej kiełbasy, osłonki usunięte 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w kostkę 3 ząbki czosnku, posiekane 1 łyżeczka kaparów pokrojone 400 g pomidorów z puszki
Stare GaryJeżeli mamy akurat upieczone buraczki, to ten przepis jest znakomitym sposobem na ich wykorzystanie. Gotujemy makaron, a w tym czasie z buraczków robimy błyskawicznie znakomity sos - i obiad gotowy! składniki - 3 porcje 4 małe upieczone buraczki 3 łyżki oliwy z oliwek 2 duże ząbki czosnku 1,5 łyżki stołowej octu balsamicznego 1/2 filiżanki bulionu warzywnego(...)kurczaka 1/4 filiżanki jogurtu - opcjonalnie 300 g makaronu sól i świeżo zmielony pieprz jarmuż do przybrania - możemy zastąpić np. rukolą świeżo starty parmezan do posypania przygotowanie Przygotować jarmuż. Z jarmużu, usunąć grube, łykowate nerwy. Umyć i dobrze wysuszyć liście, pokroić na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić liście jarmużu, obsmażać
Stare GaryTylko 3 główne składniki: makaron bez smaku- taki to 'urok' ryżowego- kwaskowate pomidorki i krewetki... Brzmi niezachęcająco, ale uwierzcie, że te składniki tak fantastycznie się ze sobą komponują, że tworzą bardzo smaczne danie- syte, maślane, bardzo proste w przygotowaniu i cóż mogę dodać więcej- po prostu warte przygotowania :) * makaron ryżowy- 200g * krewetki- 250g * suszone pomidory- 50g (bez zalewy) * masło(...)czosnek- 3 ząbki * sezam (u mnie była to garść) * skórka z połowy cytryny * natka pietruszki- do posypania * pieprz i sól Przygotować makaron- zalać makaron wrzątkiem i trzymać pod przykryciem ok 3 min. Na maśle podsmażyć przez chwilkę czosnek (uważać by się nie przypalił, bo wtedy jest gorzki). Dorzucić krewetki, a po chwili suszone pomidory i smażyć na małym ogniu przez
Kraina Miodem PłynącaŁosoś bardzo często gości na moim stole. Przygotowuję go w najróżniejszych postaciach, a tym razem chciałam Wam zaproponować jego bardzo prostą, słodką wersję pieczoną w foli, podawaną z makaronem pappardelle w pistacjowym pesto oraz z sosem żurawinowym. Danie przygotujecie ekspresowo, a na pewno nie będzie banalne. W takiej postaci możecie zaserwować również łososia na niedzielnym obiedzie, będzie smakowało zarówno dorosłym(...)pieprz SKŁADNIKI NA PESTO: 50 g obranych pistacji 1 szklanka liści świeżej bazylii 3 łyżki startego sera grana padano lub parmezanu 4 łyżki oliwy z oliwek DODATKOWO: 250 g makaronu np. pappardelle 3/4 szklanki żurawiny ze słoika kilka łyżek gorącej wody WYKONANIE: Piekarnik nagrzej do temperatury 220 stopni C . Filet z łososia umyj, osusz ręcznikiem papierowym i przełóż do naczynia
Słodko-Słony Świat IlonyBoloński jest jednym z bardziej popularnych sosów podawanych z makaronem. Warzywny sos z przewagą pomidorowego sosu i dużą ilością mięsa sprawia, że jest to syte i pożywne danie. Makaron z Sosem Bolońskim - Bolognese - Składniki: ok. 500 g makaronu (np. tagliatelle) parmezan ok. 50 g Sos: 500 g mięsa mielonego duża cebula 2 ząbki czosnku ok. 100 g natki selera marchewka(...)pomidory w puszce krojone (400 g) 500 g bulionu warzywnego 200 g sosu pomidorowego 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego przyprawy: słodka papryka, bazylia, oregano, tymianek rozmaryn, pietruszka Makaron z Sosem Bolońskim - Bolognese - Sposób przygotowania: Cebulę i czosnek siekamy w drobną kostkę, seler i marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę podsmażamy, dodajemy czosnek i dalej smażymy na złoto. Połowę składników
Słodka StronaMakaron z sosem słodko-kwaśnym (sweet & sour sauce) to pożywne danie o charakterystycznym, niezwykłym smaku. Kompozycja owoców z ostrzejszymi składnikami nadaje mu wyjątkowości i dzięki temu potrawa ta zyskała popularność na całym świecie. W wersji "na szybko" możemy użyć gotowego sosu. Jednak gdy mamy ochotę na dłuższe spędzenie czasu w kuchni zachęcam do zrobienia go samemu, bo naprawdę warto(...)Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Składniki: ok. 2 piersi z kurczaka ok. 400 g makaronu czosnek w proszku, papryka słodka, przyprawa do kurczaka pieprz pomidory z puszki duża cebula połowa papryki (używam konserwowej) 150 g kukurydzy z puszki 100 g krojonych ananasów z puszki 2 małe marchewki (zwykle dodaje ok. 100 g marchewki
Słodka StronaMakaron z kiełbasą i pieczarkami to pomysł na szybki obiad z rzeczy, które prawdopodobnie zalegają nam w lodówce. Danie nie wymaga ani wymyślnych składników, ani poświęcenia zbyt dużej ilości czasu. Ponadto kiełbasa z pieczarkami idealnie ze sobą komponuje tworząc pożywny, smaczny obiad. Makaron z Kiełbasą i Pieczarkami - Składniki: 300 g makaronu 200 g kiełbasy pokrojonej w kostkę(...)łyżki przecieru pomidorowego (słoiczek 80 g) kostka bulionu warzywnego + 300 ml wody ok. 40 g żółtego sera przyprawy: czosnek w proszku, lubczyk, tymianek, zioła dalmatyńskie, natka pietruszki, sól, pieprz Makaron z Kiełbasą i Pieczarkami - Sposób przygotowania: Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić, dodać posiekany czosnek, zrumienić, wrzucić kiełbasę, a po chwili pieczarki - dalej smażyć. W ok. 300 ml wrzącej wody rozprowadzić
Słodka StronaMakaron z łososiem w sosie śmietanowym to szybkie, a zarazem eleganckie danie. Delikatność łososia w lekkim sosie śmietanowym to idealne połączenie smaków i ciekawy pomysł na obiad. Makaron z Łososiem w Sosie Śmietanowym - Składniki: ok. 300 g makaronu 3 ząbki czosnku 250 ml śmietanki 30% 2 opakowania łososia w sosie własnym (po ok. 100 g) 3 serki śmietankowe (typu kiri(...)łyżki masła przyprawa: bazylia, tymianek, lubczyk, pieprz, sól oliwa świeża bazylia, rozmaryn (opcjonalnie) Makaron z Łososiem w Sosie Śmietanowym - Sposób przygotowania: Czosnek podsmażamy na oliwie, dodajemy śmietankę, serki śmietankowe i podgrzewamy do rozpuszczenia, doprawiamy bazylią, tymiankiem, lubczykiem, pieprzem i solą (po szczypcie). Na maśle lekko podsmażamy odsączonego łososia. Ugotowany al dente makaron mieszamy z sosem, przekładamy na talerze i wykładamy
Słodka Stronaprzygotujemy jeszcze szybciej gdy użyjemy gotowego sosu, jednak ten z dodatkiem brie ma wyjątkowy smak i z pewnością warto spędzić troszkę więcej czasu w kuchni, aby osiągnąć pełny efekt. Makaron z Brokułami i Serkiem Brie - Składniki: ok. 400 g makaronu średni brokuł (ok. 500 g) bulion warzywny - kostka (lub ok. łyżkę vegety) Sos Serowy: 3 ząbki czosnku łyżka masła(...)wierzch 120 żółtego sera 200 g śmietanki 30% 100 ml mleka 2 łyżki śmietany 18% łyżeczka skrobi ziemniaczanej + odrobina wody przyprawy: gałka muszkatołowa, tymianek, biały pieprz, pieprz czarny, sól Makaron z Brokułami i Serkiem Brie - Sposób przygotowania: Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Brokuł dzielimy na różyczki. Ok. litr wody zagotowujemy, dodajemy bulion warzywny i wrzucamy brokuły. Gotujemy
Słodka StronaMakaron po Grecku (Spaghetti) to włoskie danie z greckim akcentem. Popularne dla kuchni greckiej składniki takie jak oliwki i ser feta idealnie komponują się z włoskim sosem pomidorowym i pastą. Mieszanka tych obu kuchni tworzy pyszne, pożywne, proste i szybkie danie - idealne na codzienny obiad lub nawet romantyczną kolację dla "średnio" zaawansowanych domowych kucharzy ;) Makaron po Grecku - Składniki(...)ząbki czosnku 50 g czarnych oliwek 4 pomidory (ok. 400 g) szklanka sosu pomidorowego (passaty) ok. 2 łyżki oliwy przyprawy: oregano, tymianek, rozmaryn, chili pieprz, sól pietruszka (do posypania) Makaron po Grecku - Sposób przygotowania : Makaron gotujemy w osolonym wrzątku - al dente. Czosnek drobno kroimy i podsmażamy na rozgrzanej oliwie na małym ogniu, aby nie przypalić. Następnie wrzucamy pomidory pokrojone
Słodka StronaZupa pieczarkowa z makaronem... Pieczarkowa, mocno pieczarkowa. Zabielona kwaśną śmietaną. Podana z makaronem. Pychota! Składniki: 800 g pieczarek; 1 duża cebula; 1 łyżka ulubionej przyprawy do zup lub 1 kostka rosołowa; 200 g kwaśnej, gęstej śmietany o zawartości tłuszczu 18%; 2 łyżki oleju; 1 litr przegotowanej, ciepłej wody; 150 g makaronu; Sól; Pieprz. Sposób przygotowania: Makaron ugotować zgodnie(...)wlać do miseczki, dodać chochlę gorącej wody. Wymieszać. Po tym czasie zupę ściągnąć z ognia. Dodać zahartowaną śmietanę i wymieszać. Zupę przyprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z makaronem. SMACZNEGO! Uwagi do przepisu: Z podanych składników wychodzi około 1,2 - 1,5 litra zupy. Ilość pieczarek można zmniejszyć do 600 g. Śmietanę można zastąpić lub pomieszać z jogurtem naturalnym
Gospodyni Miejskaprzepisów swoje lokalne trzy grosze. Na przykład miejscowa wersja pizzy, Maltija , podawana jest w maltańską kiełbasą, serem kozim, pomidorami, rozmarynem i czosnkiem. Mają również swoje własne dania z makaronem. Moje dzisiejsze danie zostało przygotowane w programie dla Roberta Makłowicza przez szefową kuchni restauracji znajdującej się na Malcie. Oglądając program, szybko zanotowałam sobie składniki, jednak ich proporcje musiałam ustalić sama(...)udało mi się stworzyć niezwykle aromatyczny sos do makaronu na bazie suszonych i świeżych pomidorów, oliwek, kaparów i białego wina. Na Malcie podaje się go dodatkowo z owczym serem z Gozo, Ġbejna , ja po prostu go pominęłam. Przepis na spaghetti po maltańsku dodaje do akcji Shinju "Światowy Dzień Makaronu 2014 " . Razem ze mną dania z makaronem przygotowali: Bartoldzik , Lejdi , Mirabelka
Chilli Czosnek i Oliwa