„Polska od Kuchni” akcja promująca gastronomię startuje z IX edycją 254kwietnia br. w Warszawie. Partnerem merytorycznym konkursu jest Europejskie Stowarzyszenie zrzeszające kucharzy i szefów kuchni w Zjednoczonej Europie, polski oddział Euro-Toques Polska (ETP) – Stowarzyszenie Euro Toques Polska zostało partnerem merytorycznym IX edycji konkursu „Polska od Kuchni”. Od zeszłego roku jest to konkurs ogólnopolski który ma na celu wyłonić najlepsze restauracje w Polsce. Laureaci oprócz prestiżu(...)ZDRÓJ, Browar TENCZYNEK, Nalewki Staropolskie Karol Majewski, KGH POLSKA, BUKAT, marka BACZEWSKI, BONITO CAFEE, DE GUSTA BEER, FORNETTI, GRUPA DELUXE, BAHSLSEN, CENTRUM WINA, KGH POLSKA, AVIKO, SADVIT, HELLO CAFE, WINESTORE, KRAINA SERÓW, ODKUPIENIE WIN, MASARNIA DRESZLER, SKARBY SEROWARA. Więcej informacji na temat konkursu www.polskaodkuchni.com.pl Organizator Akcji „Polska od Kuchni” FUNDACJA WIP WARTO IM POMÓC
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Kuchnia polska dawniej i dziś 232fascynacji (zachłyśnięcie się kuchnią włoską, obserwowane mniej więcej w czasach Sarmatów, czyli od połowy XVI wieku, czy też umiłowanie dla kuchni francuskiej obserwowane w latach późniejszych). Istotny jest fakt, iż od zawsze była to w większości kuchnia domowa – w domu przygotowywano i spożywano posiłki. Często jedzono głównie to, co wyprodukowano we własnym gospodarstwie. Kuchnia polska dziś Współczesna kuchnia polska(...)dostać produkty typowe dla kuchni włoskiej, chińskiej, czy też wielu innych, co oczywiście sprzyja eksperymentom kulinarnym. Poeksperymentujemy w kuchni? Jeśli chodzi o powszechność kulinarnych eksperymentów to obecnie zwraca się uwagę na coraz częstsze eksperymentowanie z nowymi składnikami, czy też kuchniami innych narodów. Umożliwiają to między innymi dyskonty, które wprowadzają do swojej oferty produkty typowe dla kuchni innych państw oraz pokazują
365 dni dookoła kuchni
Pierwsza przeprawa przez bardzo polską kuchnię. 302Dzisiaj oglądając "Misia" na słowo TRADYCJA zachciało mi się wołowych bitek (za którymi nigdy nie przepadałam) z kopytkami. Jak się chce trzeba działać, więc przegląd
Brzuszki Łakomczuszki
Biszkopt z pianką matcha i malinami 229Składniki : Składniki na biszkopt 5 dużych jajek w temperaturze pokojowej 110 g mąki pszennej 40 g mąki ziemniaczanej 150 g cukru drobnego lub pudru Składniki na
KUCHNIA POLSKA
Ceviche z dorsza 193Jak befsztyk tatarski czy carpaccio, tak i ceviche to jedna z tych potraw, którymi współcześni kucharze uwielbiają się bawić. Co to takiego? To surowa ryba bądź
KUCHNIA POLSKA
Pyszne ciastka z otrębami 280SKŁADNIKI: • 85 g masła • 7 łyżek cukru • 1 jajko • 4 łyżki otrąb • 100 g mąki z pełnego przemiału • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia • 60
KUCHNIA POLSKA
Drożdżowa gwiazda 251SKŁADNIKI: • 500 g mąki pszennej • 250 ml mleka • 40 g drożdży • 1/4 szklanki cukru • 80 g margaryny • szczypta soli • krem czekoladowy np. Nutella(można dodać marmoladę
KUCHNIA POLSKA
Stek grillowany na kamieniu z lawy 224Składniki : Składniki 1 porcja: • 250 g świeżej polędwicy wołowej lub antrykotu wołowego • sól świeżo mielona • czarny pieprz świeżo mielony Przygotowanie : Ustawić piekarnik na najwyższą temperaturę . Mięso
KUCHNIA POLSKA
Babka wielkanocna 202SKŁADNIKI: • 150 g cukru • 125 g masła • 150 g margaryny • 1 cukier waniliowy • 170 g mąki pszennej • 80 g mąki ziemniaczanej • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
KUCHNIA POLSKA
Ciasto marchewkowe 265Jeśli interesują Cię desery dietetyczne, to prawdopodobnie zagustujesz właśnie w tym cieście. Nie dość, że świetnie smakuje, to w dodatku obfituje w składniki odżywcze. Składniki : • 3
KUCHNIA POLSKA
Ciasto FALE DUNAJU 205SKŁADNIKI : CIASTO: • 3 jajka, osobno białka i żółtka • 3/4 szkl. cukru • 3/4 szkl. oleju • 3/4 szkl. mleka • 2 szkl. mąki pszennej • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
KUCHNIA POLSKA
Makaron z bakłażanem 210Składniki : • 1 mały bakłażan • 100 g makaronu w kształcie rurek, np. tortiglioni • 2 łyżki oliwy extra vergine • 2 duże ząbki czosnku • 1/2 szklanki passaty (przecieru pomidorowego
KUCHNIA POLSKA
Polędwiczki wieprzowe z grzybami 214Składniki : 4 porcje • 25 g suszonych grzybów • 1 polędwiczka wieprzowa (500 g) • 1 mała cebula • 1 łyżeczka suszonego oregano • 2 łyżki oliwy • 1/2 łyżki masła • 2
KUCHNIA POLSKA
Ciasto cytrynowiec 239Składniki : Spód • 200 g masła • 170 g cukru pudru • 1 op. cukru wanilinowego • 4 jajka • skórka starta z 1 cytryny • 250 g mąki pszennej • 2 łyżeczki
KUCHNIA POLSKA
Ciasto kruche z malinami 209Składniki : Ciasto • 200 g mąki • 150 g zimnego masła • 50 g cukru • szczypta soli • 2/3 łyżeczki proszku do pieczenia • 3 żółtka Owoce • 600 g malin • 400
KUCHNIA POLSKA