Szpecle z boczkiem i papryką 206mieszać łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji i pojawienia się bąbelków powietrza. Odstawić na 30 minut – czas wykorzystać na przygotowanie warzyw i boczku. W dużym garnku zagotować osoloną wodę. Ciasto przecierać przez tarkę do kluseczek lub łyżkę cedzakową do wrzącej wody. Gotować 4-5 minut od momentu wypłynięcia. Odcedzić, zahartować w zimnej wodzie. Pozostałe składniki: Boczek pokroić w kostkę, przełożyć
niecodziennikpary
Walentynkowy sernik na zimno 181Bardzo efektownie wyglądający sernik na zimno na Dzień Zakochanych. Mimo że przygotowanie serduszek z galaretki jest żmudne i wymaga cierpliwości, zostanie to wynagrodzone zachwytem ukochanej osoby
niecodziennikpary
Cesarski omlet Kaiserschmarrn 197cały czas miksując. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, delikatnie wmieszać łyżką w masę z żółtek. Na patelni rozgrzać masło na średnim ogniu, na całą jej powierzchnię wlać ciasto, posypać częścią namoczonych rodzynek. Smażyć do momentu, aż brzegi zaczną odchodzić, a spód będzie brązowy, odwrócić na drugą stronę – nie przejmując się, jeśli omlet się rozerwie. Chwilę podsmażać, następnie
niecodziennikpary
Szpecle z serem i prażoną cebulką 195Szpecle z serem i prażoną cebulą są popularną potrawą w Niemczech. Ich przygotowanie jest proste i szybkie – najpierw gotuje się kluseczki z gęstego ciasta, a później krótko podsmaża na patelni wraz z dodatkami. Gotową prażoną cebulę można zastąpić świeżą, którą wcześniej wystarczy zeszklić. Składniki na szpecle z serem i prażoną cebulką 250 g mąki pszennej 2 jajka
niecodziennikpary
Zapiekanka naleśnikowa z bananami i nutellą 195cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i sól. Zmiksować na jednolitą konsystencję, odstawić na 10 minut. Na patelni mocno rozgrzewać odrobinę oleju, wylewać i rozprowadzać po całej powierzchni porcje ciasta. Smażyć ok. minutę, odwrócić, chwilę podsmażać i przekładać na talerz. Naleśniki odstawić do wystygnięcia. Nadzienie: Orzechy laskowe posiekać nożem na mniejsze kawałki. Banany obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach
niecodziennikpary
Sałatka ze szpinakiem i owocami 200szpinakiem i owocami bardzo dobrze nadaje się na lekką kolację lub deser po obiedzie. Będzie także idealna, gdy ma się ochotę na coś słodkiego, a baton lub kawałek ciasta to za dużo. Świeże liście szpinaku wraz z jabłkami, pomarańczami i granatem stanowią doskonałe źródło witamin, a także cieszą oczy kolorami. O tej porze roku to bardzo ważne, od razu można
niecodziennikpary
Szpinakowa rolada 202równomiernie posypać startym serem. Wstawić do nagrzanego do 180 o C piekarnika (z termoobiegiem), piec 15 minut. Wyjąć i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Na upieczonym i wystudzonym plastrze szpinakowego ciasta rozłożyć serek wiejski, na nim szynkę. Zwinąć w roladę. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Szpinakowa rolada pochodzi z serwisu Niecodziennik Pary
niecodziennikpary
Tiramisu 179Czy deser tiramisu może mieć coś wspólnego z wiosną? Okazuje się, że tak. Wiosna budzi się za oknem, krokusy cieszą barwami, ptaszki ćwierkaniem, a nazwa tiramisu
niecodziennikpary
Pszenno-żytni chleb z ziarnami 187adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Do miski wsypać mąkę pszenną i żytnią, dodać drożdże, sól, ziarna, kminek, wlać wodę, dobrze wymieszać. Przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut. Ciasto przełożyć do natłuszczonej i posypanej bułką tartą keksówki, powierzchnię wyrównać łyżką maczaną w wodzie, następnie wzdłuż zrobić nacięcie. Dodatkowo można posypać ziarnami. Do piekarnika na spód wstawić żaroodporne naczynie
niecodziennikpary
Placuszki z sera białego 160Wykonanie Do białego sera wbić całe jajka, dodać mąkę, cukier i cukier wanilinowy oraz proszek do pieczenia. Dokładnie zmiksować na jednolitą masę. Na patelni rozgrzać olej, nakładać po łyżce ciasta, zrumienić, odwrócić i usmażyć z drugiej strony – placuszki szybko się smażą, więc trzeba mieć to na uwadze podczas smażenia. Placuszki z sera białego podawać z dżemem, posypane cukrem pudrem
niecodziennikpary
Risotto z czerwonymi burakami 171czerwone długo się gotują, zazwyczaj staramy się zaplanować kilka dań, w których można je wykorzystać. W tym tygodniu powstały z nich dwie całkowicie różne potrawy – brownie oraz risotto. Ciastem zajął się Bartek, a ja stałam przy kuchence i pieczołowicie mieszałam ryż i dolewałam kolejne porcje rosołu, aby risotto się nie przypaliło i miało aksamitną, kremową konsystencję. Dodanie buraków nadało
niecodziennikpary
Racuchy z mąki kukurydzianej 181lekko ciepłe mleko, jajka, cukier wanilinowy, szczyptę soli oraz wyrośnięty rozczyn. Wymieszać dokładnie łyżką. Przykryć ściereczką, odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce. Na patelni rozgrzać olej, nakładać porcje ciasta. Racuchy z mąki kukurydzianej smażyć z obu stron na złoty kolor. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Racuchy z mąki kukurydzianej pochodzi z serwisu Niecodziennik Pary
niecodziennikpary
Pavlova z truskawkami 190W Pavlovej zakochałam się kilka lat temu, kiedy byłam w Anglii. Po uroczystej kolacji podała nam ją na deser Teściowa mojej Siostry. Opowiadałam o niej Mojemu
niecodziennikpary
Nalewka truskawkowa 205czasie nalewkę truskawkową przecedzić przez gęste sito lub gazę. Wlać do butelek, szczelnie zakręcić i ponownie odstawić na 2 miesiące. Owoce z nalewki można wykorzystać do upieczenia ciast, np. pleśniaka . (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Nalewka truskawkowa pochodzi z serwisu Niecodziennik Pary
niecodziennikpary
Konfitura z wiśni 173wiaderku wiśni przyniesionych z sadu pomimo zrobienia nalewki i ciasta drożdżowego nadal nie było widać dna, dlatego sięgnęliśmy po wydanie “Kuchni polskiej”, gdzie znaleźliśmy przepis na konfiturę z wiśni . Jest to bardzo dobra alternatywa dla corocznie robionych dżemów z dodatkiem mieszanek żelujących, ponieważ w tej konfiturze są tylko naturalne składniki. Dzięki dwukrotnemu gotowaniu uzyskuje się bardzo ciemny kolor
niecodziennikpary