Kulinarna przygodę z kuchnią regionalna Wielkopolski zaczynamy w Adwencie, czyli 1 grudnia. To czas kiedy jest mniej pracy na polu, a więcej czasu na przemyślenia i przygotowania do Bożego Narodzenia. Wraz z upływem roku przyjdzie też czas na świąteczne dania Wielkanocne, żniwa i chłodniki an upały, a potem rok zatoczy krąg aż do tradycyjnego bicia kaczek i gęsi(...)głód zaglądał wszystkim w oczy, jadano chleb z wodą i olejem, zupę z mąki, zupę z wody w której gotował się makaron czy kiełbasa. Mięso pojawiało się tylko na święta, bo chłop jadł kurę tylko kiedy on albo ona byli chorzy. Co bym ugotowała z tej książki? Dobrze wyglądają szare kluski podawane z sokiem z kapusty, kwas grzybowy
Ugotowane pozamiataneNajbardziej czasochłonne ciasto, jakie do tej pory przygotowywałam. Ale było warto, spróbujcie sami - satysfakcja gwarantowana:) Piernik długo zachowuje świeżość, zwłaszcza przechowywany w chłodnym miejscu. Składniki (na
Domowa Cookierenka AgiByły już na blogu przepisy na pierniczki, więc teraz kolej na inne ciasteczka, tym razem bez korzennej nuty, ale też pachnące Świętami, bo upieczone z
Kulinarne przygody GatityOstatnio dzieliłam się z Wami moim przepisem na domowe uszka z grzybami. Dziś kolejna obowiązkowa potrawa na świąteczny stół – pierogi z kapustą i grzybami. Takie
Słodkie okruszkiKorzenne ciasteczka z miodem Ten zapach unoszący się po całym domu… Radość dzieci, które wycinają ciasteczka… I wspólne zajadanie się domowymi korzennymi ciasteczkami z
Słodkie okruszkipiję tylko ... nastawiam, sporządzam, filtruję i odstawiam, aby w szafce, w garażu nabierały mocy. Fajnie będzie spożyć kieliszek takiej domowej nalewki w Święta Bożego Narodzenia albo po prostu zimą, kiedy sypnie śniegiem i mrozem - tak dla kurażu i na rozgrzewkę :) Ostatnio "pod nóż" poszły brzoskwinie ... Składniki: brzo skwinie cukier (do smaku) alkohol(...)zapycha. Do przefiltrowania nalewki 2l użyłam około 20 filtrów i czynność ta zajęła mi 2 dni :)) Tak wyglądało moje filtrowanie: Brzoskwinie, które zostały z nalewki wykorzystujemy do ciasta, lodów, deserów ... lub zjadamy, bo są pysznie nasączone alkoholem, chociaż barwę mają nie ciekawą (ciemno-brunatną). A tu już efekt finalny ... chociaż nie całkiem ;-), bo na finał i kwintesencję smaku
Walijskie PichcenieTo już ostatni w tym roku wpis na świąteczne dania. Chociaż nigdy nie mów nigdy, może jeszcze coś się przytrafi ;-). Zakończenie będzie na słodko, czyli
Kulinarne przygody GatityDzielę się z Wami moim najnowszym przepisem na rewelacyjne pierniczki marchewkowe bez dodatku białego cukru, jajek czy miodu. Dzięki marchewce pierniki są mięciutkie, więc nie trzeba
Domowa Cookierenka AgiDomowa masa makowa to jest to, co bez czego nie wyobrażam sobie świątecznego makowca czy innych makowych świątecznych wypieków. Aby podzielić się z Wami tym przepisem
CookYourselfChoć aura za oknem jest mało świąteczna, to jednak czuję już tą magiczną, wyjątkową atmosferę :) I jak co roku, tak i w tegoroczne Święta
W kuchni Katie"Święta to jeden z moich ulubionych momentów w ciągu całego roku. Chociaż trwają tak krótko, zabierają mnie do innej rzeczywistości i mogę się wreszcie
Słodkie PrzyjemnościŚwiąteczne przygotowania czas zacząć. A jak przygotowania to pierniczki należy szykować. To jest coś co w domu lubimy najbardziej. Miśka nie może się doczekać momentu kiedy
Gotowanie z pasjąŚwiąteczne przygotowania czas zacząć. A jak przygotowania to pierniczki należy szykować. To jest coś co w domu lubimy najbardziej. Miśka nie może się doczekać momentu kiedy
Gotowanie z pasjąW dużym, ciemnym lesie mieszkały sobie migdałowe misie ... Dlaczego migdałowe? Bo były to misie, które najbardziej na świecie kochały migdały ... Nie tylko z tego powodu
Garniec MagalieJeszcze grudnia nie ma, a świat już zwariował na punkcie Świąt Bożego Narodzenia. Mam na myśli oczywiście komercyjny świat. Z każdej strony słychać kolędy, witryny w sklepach aż kipią od świątecznych wystrojów. W zeszłym tygodniu jak byłam w Arkadii, to nie mogłam uwierzyć, że tam to tylko jeszcze prawdziwego Mikołaja brakuje, cała galeria w choinkach, świecidełkach(...)życie. Piękne święta są tylko w reklamach, dlatego mnie do końca nie przeszkadza ten nastrój o wiele wcześniej, bo przynajmniej zachłysnę się tym pięknym pachnącym cynamonem klimatycznym Christmas time.W spokoju, bez nerwów.. Przygotowałam dzisiaj dla Was bardzo zdrowe ciasteczka, tak po prostu bez przepisu, to co mi kulinarna dusza podpowiedziała, to dodałam. Mocno pachnące świętami :-) Składniki
pieprzny smaczek