Sałatka z figami, serem wensleydale, soczewicą oraz musztardowym sosem.

Sałatka z figami, serem wensleydale, soczewicą oraz musztardowym sosem.

Przepis na : kolacja

Ser wensleydale pochodzi z Wensleydale w północnym Yorkshire natomiast obecnie produkowany jest na terenie całej Anglii. Jego produkcję zapoczątkowali francuscy mnisi z rejonu Roquefort, którzy osiedli w Wensleydale. Produkowany z mleka owczego następnie krowiego, porastający niebieską pleśnią. Obecnie bardzo rzadko spotyka się ser wnesleydale z niebieską pleśnią. W smaku jest kremowy i trochę przypomina polski twaróg jednak jest twardy, lekko się kruszy. Często spotykany z dodatkami – szczególnie owocowym... czytaj dalej...