Bakłażan zapiekany z kozim serem i pecorino

Bakłażan zapiekany z kozim serem i pecorino

Bakłażan zapiekany z kozim serem i pecorino Składniki: 2 średnie bakłażany 150 g koziego sera 2 garści startego Pecorino Romano sól morska i pieprz do smaku 4 szczypty tymianku 2 gałązki rozmarynu 4 łyżki oliwy Wykonanie: Bakłażany umyć, osuszyć, przeciąć na pół. Naciąć środek w kratkę, oprószyć solą, pieprzem oraz tymiankiem, dodać rozmaryn. Skropić starannie oliwą i wstawić do pieca na 20-25 minut. Piec w temperaturze 200 stopni. Po wstępnym upieczeniu, ułożyć na polówkach pokrojony w plastry kozi ser, oprós... czytaj dalej...