Ze względu na duże ilości łatwo przyswajalnych składników odżywczych, wytwarzanych podczas procesu kiełkowania (między innymi białek, tłuszczów, witamin i związków mineralnych), są cennym elementem diety. Zawartość tych składników jest o wiele większa niż w porównywalnej masie w pełni wykształconych części jadalnych odpowiednich roślin. Regularne ich spożywanie przeciwdziała wielu poważnym schorzeniom, wzmacnia system odpornościowy, a także uzupełnia niedobory witamin i mikroelementów. PRZEWODNIK PO KI... czytaj dalej...