Francuskie makaroniki z kawowym ganache

Francuskie makaroniki z kawowym ganache

 Makaroniki to lada wyzwanie, nie jest to łatwy wypiek i nie zawsze wychodzą, są kapryśne jak mało co. Są włoskie, są francuskie, dwie różne szkoły, francuskie są łatwiejsze do zrobienia ale w nich jest mniej stabilne ciasto, więc różnie to bywa, nadzienie mocno kawowe podkręca smak korpusów. Całość pyszna, zaopatrzcie się  w matę do makaroników i można działać. Choć raz musicie wypróbować.   Składniki: Makaroniki: 110 g białek jaj kurzych 160 g cukru pudru 130 g drobnego cukru 14 dag mąki mi... czytaj dalej...