Zupa z młodej kapusty na żeberkach

Zupa z młodej kapusty na żeberkach

W dzieciństwie nie przepadałam za zupą z białej kapusty, ani za kapuśniakiem z kiszonej kapusty. Ale do pewnych smaków trzeba dorosnąć i obecnie z przyjemnością zajadam się obiema zupami. Ta jest dość sycąca, bo na żeberkach i u nas podawana jako samodzielny obiad. Ponieważ kolor zupy na kapuście nie napawa dość optymistycznie, to dodałam kurkumy i wyszedł piękny, słoneczny kolor. Składniki: ? 1 młoda kapusta ? 2 marchewki ? 1 pietruszka ? 1 cebula ? 1/2 kg żeberek ? sól, pieprz, kurkuma ? ziele angielskie... czytaj dalej...