Domowy Gravlax - Delikates z łososia

Domowy Gravlax - Delikates z łososia

Mamy w Europie kraje, które mogą poszczycić się delikatesem kulinarnym, wyjątkowym krajowym przepisem. Taki jest dla Holendrów oryginalny Matjas - delikates ze śledzia , i taki jest Gravlax dla Norwegów, choć ogólnie mówiąc jest to delikates krajów skandynawskich, jednak niezaprzeczalnie z łososia norweskiego. Aby zrobić domowy Gravlax, potrzebujemy przede wszystkim świeżutki duży płat łososia i czas a raczej cierpliwość by wytrzymać kilka dni zanim "dojdzie" do swojego najsmakowitszego stanu. Pierwotnie robi... czytaj dalej...