Tażin z perliczki z oliwkami, fenkułem i kiszonymi cytrynami

Tażin z perliczki z oliwkami, fenkułem i kiszonymi cytrynami

Przepis pochodzi z książki  Jamiego Oliver'a "Kulinarne wyprawy Jamiego". W oryginale użyto kurczaka, ja zastąpiłam go perliczką, którą znacznie bardziej lubię. Nie mam niestety marokańskiego naczynia (tażinu) od którego pochodzi nazwa potrawy, ale i bez niego danie wychodzi bardzo smaczne. Smak kiszonych cytryn jest bardzo wyraźny. Jeżeli nie macie możliwości kupienia oryginalnych lub cierpliwości do zrobienia własnych ( czeka się na nie chyba miesiąc a i nie każde cytryny dadzą się ukisić, mu... czytaj dalej...