befsztyki z polędwicy wołowej

befsztyki z polędwicy wołowej

Składniki: polędwica wołowa, po trzycentyetrowej grubości plastrze na osobę sól pieprz oliwa z oliwek masło Mięso posypać grubą solą i grubo mielonym pieprzem, włożyć na rozgrzaną na patelni oliwę. Smażyć na rumiano z każdej strony, w tym również boków, około 2 – 3 minut (smażone za długo robią się twarde). Pod koniec smażenia włożyć kawałek masła na patelnię i roztapiającym się polewać befsztykiZdjąć mięso z patelni, dać mu chwilę odpocząć. Przed podaniem, na każdy befsztyk położyć kawałek świeżego ... czytaj dalej...