Tyrolska po myśliwsku.

Tyrolska po myśliwsku.

      Składniki : 2 kg szynki wieprzowej 1 kg łopatki wieprzowej 4 - 5 ząbków czosnku 1 łyżka utłuczonych owoców jałowca pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego 1 łyżka suszonego majeranku 40 g peklosoli sól Sposób wykonania :   M ięso opłucz zimną wodą , pokrój na mniejsze kawałki, zmiel w maszynce o dużych oczkach. Dodaj przyprawy, sól peklową , drobno posiekany czosnek, dopraw do smaku solą . Całość dokładnie wymieszaj przez około 10 minut. Mięso ubij ręką , p... czytaj dalej...