Kuchnia indyjska - Jagnięcina duszona z ziemniakami.

Kuchnia indyjska - Jagnięcina duszona z ziemniakami.

Składniki : 70 dkg chudej polędwicy jagnięcej 1 łyżka oleju 1 drobno posiekana cebula 2 listki laurowe 1 świeże zielone chili, bez pestek i drobno posiekane 2-3 ząbki czosnku, drobniutko posiekane 2 łyżeczki zmielonej kolendry 1 łyżeczka zmielonego kminku 1/2 łyżeczki zmielonej kurkumy 1/2 łyżeczki sproszkowanego chili 1/2 łyżeczki soli 2 pomidory, obrane i posiekane w kostkę 600 ml bulionu z kurczaka 2 duże ziemniaki, pokrojone na większe kawałki posiekana świeża kolendra do dekoracji Sposób wykonania : &nbs... czytaj dalej...