Kotlet schabowy zapiekany z papryką i serem

Kotlet schabowy zapiekany z papryką i serem

Kotlet schabowy inaczej. Tradycyjny kotlet schabowy zapiekany pod kołderką z tartego sera żółtego i papryki. Wcześniejsze namoczenie plastrów schabu w mleku powoduje że kotlety są niezwykle soczyste, nie pomijaj tego kroku przepisu, bo jest bardzo istotny. Warto również zwrócić uwagę na grubość plastrów schabu, lepiej jeśli będą nieco grubsze. Najlepszy schab kupisz w masarni, krojony i rozbijany na miejscu. Pakowany schab z marketu na pewno nie będzie tak dobry, jest zazwyczaj suchy i zbyt cienko krojony.... czytaj dalej...