PESTO Z LIŚCI RZODKIEWKI

PESTO Z LIŚCI RZODKIEWKI

Dzisiaj w roli głównej rzodkiewka, ale tym razem jej czupryna a nie korzeń. Na dalekim wschodzie od dawien dawna zielona część jest jadalna. W  naszej kulturze kulinarnej przyjęło się jednak, że liście wyrzucamy. Jak się okazuję, robimy przy tym duży błąd, bo to właśnie w liściach jest najwięcej witaminy C, żelaza, fosforu. Udowodnione jest nawet, że są bogatym źródłem składników antyrakowych,  właśnie zielona część wykazuje silne działanie oczyszczające organizm z toksyn, wspomaga trawi... czytaj dalej...