Duszone polędwiczki wieprzowe

Składniki: 1 ok 500 g polędwiczka wieprzowa 2 marchewki 1 pietruszka 1/4 selera 0,5 pora 2 ziela angielskie 3 liście laurowe masło i mąka do zasmażki sól i pieprz do smaku olej do smażenia Przygotowanie: mięso umyj i pokrój na plastry, lekko rozbij, oprósz solą i pieprzem na patelni rozgrzej olej i obsmaż na rumiano mięso w każdej strony w garnku umieść ziele ang i liść laurowy a także pokrojoną wedle uznania włoszczyznę przełóż do garnka usmażone mięso i zalej wodą niewiele ponad poziom składników duś na mał... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Oka w rosole czyli KaFka gotuje

Autor

Oka w rosole czyli KaFka gotuje

W kuchni na dobre zadomowiłam się około 5 lat temu. To raczej późno biorąc pod uwagę, że jestem ryczącą trzydziestka .
Początkowo trzymałam się sztandarowych przepisów kuchni polskiej, a pierwszą zupą, którą nauczyłam się gotować był rosół. Stąd nazwa bloga. Jednak polskie schabowe czy mielone dość szybko powiały nudą i zaczęłam szukać kulinarnych inspiracji w sieci. Z czasem nabrałam odwagi, by samej coś tworzyć. I oto jestem z moim blogiem, na którym będę dzielić się moimi dziełami sztuki kulinarnej.