Daucus carota

Daucus carota

Daucus carota – tak brzmi łacińska nazwa korzeniowego warzywa, które znamy jako korzeń marchewki. Dziś chciałabym przedstawić wam zastosowanie marchwi w zupełnie innym kontekście niż zastosowanie kuchenne kuchenne.Witaminy Korzeń marchwi poza karotenoidami (czyli prowitaminą A), alfa, beta, gamma, zawieradodatkowo 4-10 proc. Cukrów (m.in. glukozę i sacharozę), białko, olejek lotny, witaminy B1,B2, B6 i C, E, H, K, PP a także minerały takie jak: wapń, żelazo, miedź, fosfor i pektyny. Jestniskokaloryczna – ... czytaj dalej...