Ser Buttermilk Blue - domowej roboty

Ser Buttermilk Blue - domowej roboty

Zakochałam się w domowych serach i już nic tego nie zmieni. Miłość jest wielka choć czasami tylko z mojej strony ale tak to już z serami bywa, czasami robię wszystko ok i tak samo a ser nie wychodzi, jakość mleka gra tutaj wielką rolę. Dlatego najlepsze jest mleko od gospodarza który hoduje krowy czy kozy i najlepiej pełnotłuste, jeśli jednak takowego nie możecie kupić to najlepsze będzie z mlekomatu lub z woreczków z niską temperaturą pasteryzacji ale nigdy, przenigdy uht. Ja kupuję mleko w woreczkach firm... czytaj dalej...