kark wieprzowy po madziarsku, czyli długo pieczona domowa wędlina

kark wieprzowy po madziarsku, czyli długo pieczona domowa wędlina

        kark po węgiersku, długo pieczony Wieprzowa karkówka to niezwykle wdzięczny rodzaj mięsa, który można przyrządzić na wiele rożnych sposobów. Dzisiaj chciałbym zaproponować wykonanie wieprzowego karku na sposób węgierski, polegający na  długotrwałym pieczeniu mięsa w niskiej temperaturze. Taka temperatura pozwala na pełne zachowanie soczystości pieczeni, a dodanie aromatycznych przypraw ( takich jak  gorczyca, kolendra czosnek, gałka muszkatołowa, ... czytaj dalej...