Chleb żytni razowy na zakwasie

Chleb żytni razowy na zakwasie

U nas jak to przy dwójce maluchów, zupełny brak czasu. Wieczorem nie miałam siły nastawiać chleba i ostatnio piekłam zwykle chleby pszenne, na drożdżach, bo szybciej… Postanowiłam nieco zreanimować mojego przyjaciela Tadka. Tadek to około 8 letni zakwas po przejściach. Wielokrotnie reanimowany, ale stanął na wysokości zadania I tak powstał chleb żytni razowy na zakwasie. No właśnie, z panem mężem postanowiliśmy trochę zdrowiej jeść i nieco mniej będzie teraz wypieków, przynajmniej chlebowych, pszennych. Taki... czytaj dalej...